Porque errar uma costela custa caro!
đŸ”„COSTELA NO ESPETO
O MÉTODO ANTI-CHEF
Pra quem quer respeito no churrasco Costela macia, suculenta e no ponto.
✓ Sem termîmetro digital ✓ Sem frescura de chef ✓ Sem precisar de churrasqueira gourmet
Buenas! Aqui é o AntÎnio Martini, também conhecido como o ANTI-CHEF da brasa.
E eu vou direto ao ponto — como a faca numa costela bem feita:
VocĂȘ vai aprender a assar uma costela lendĂĄria, que se desfaz no osso, mesmo sem experiĂȘncia, sem equipamento caro e sem depender de ninguĂ©m. Tudo com um mĂ©todo testado na prĂĄtica, que jĂĄ salvou o churrasco de milhares de homens comuns.
VOCÊ JÁ PASSOU POR ISSO?
Costela crua, seca ou dura como chinelo?
VocĂȘ jĂĄ tentou fazer uma costela
 E ela ficou crua, seca ou dura como chinelo?
Vergonha na frente dos amigos
Já passou pela vergonha de juntar os amigos e
 No fim, teve que correr no mercado comprar linguiça?
Dependendo do "especialista"
Ou pior: ficou dependendo daquele cunhado "especialista", que toma todas e nunca explica nada direito?
Eu sei como Ă©.
Porque eu também jå fui esse cara: frustrado, tentando aprender no YouTube com vídeo de chef gourmet ensinando costela com flor de sal rosa do Himalaia...
O MEDO DE ERRAR

Respeito no churrasco
O que todo homem deseja
Confiança para tentar novamente
Cada fracasso torna mais difĂ­cil
DesperdĂ­cio de carne e tempo
Errar uma costela custa caro
O problema Ă© que errar uma costela custa caro. VocĂȘ desperdiça carne boa, tempo e confiança.
E cada vez que fracassa, fica mais difícil tentar de novo. A churrasqueira vira enfeite. O respeito no churrasco
 evapora.
E cĂĄ entre nĂłs: ninguĂ©m quer ser o cara que sĂł segura o copo e assiste. VocĂȘ quer ser o que comanda o fogo. O que serve a carne com orgulho. O que faz a galera levantar da cadeira e aplaudir a costela.
POR QUE A MAIORIA FRACASSA

VĂ­deos confusos
Mais confundem do que ensinam
TĂ©cnicas de chef
Complicadas e desnecessĂĄrias
ExplicaçÔes enroladas
Sem foco no homem comum
Mas a maioria fracassa por um motivo simples: Falta um método claro, simples e direto ao ponto.
Os caras se perdem porque só encontram explicaçÔes enroladas, técnicas de chef, e vídeos que mais confundem do que ensinam.
Não tem ninguém falando com o homem comum. Com o pai de família, o assador de fim de semana, o cara da brasa real.
đŸ”„CHEGA DE ERRAR COSTELA
A CHAVE DO SUCESSO
Entender o fogo
Dominar a brasa perfeita
Dominar o espeto
Técnica correta de fixação
Controlar o tempo
Nem crua, nem passada
Colher os resultados
Costela lendĂĄria e reconhecimento
A chave estĂĄ em entender o fogo, o espeto e o tempo.
Foi isso que eu aprendi na raça, errando carne, testando lenha, ouvindo o som da gordura pingando...
Nada de receita gourmet. Aqui Ă© faca, sal e brasa.
Com um passo a passo que te ensina o que nenhum chef fala:
- Como montar a brasa certa
- Qual a costela ideal
- Como espetar sem deixar cair
- E o tempo exato pra tirar aplauso da galera
MANUAL COSTELA NO ESPETO
ANTI-CHEF
Escolha da costela
✓ Escolher a costela certa, sem cair em cilada de açougue
TĂ©cnica de espeto
✓ Espetar e posicionar como manda o figurino
DomĂ­nio da brasa
✓ Dominar a brasa, o tempo e o ponto perfeito
Evitar erros clĂĄssicos
✓ Evitar os erros clássicos que fazem a carne virar carvão seco
Foi por isso que eu criei o Manual Costela no Espeto – ANTI-CHEF.
Um guia sem enrolação, sem chef metido e sem frescura.
E ainda leva playlist de churrasco, dicas de honra pra servir como um verdadeiro mestre da lenha e vídeo bÎnus, com técnica exclusiva.
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É isso mesmo. O mesmo que um saco de carvĂŁo e vocĂȘ aprende a assar uma costela lendĂĄria — e nunca mais depender de ninguĂ©m.
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CONHEÇA O ANTÔNIO MARTINI
Formação
PĂłs-graduado em gastronomia
ExperiĂȘncia
Cresceu vendo gado virar carne e carne virar respeito
Impacto
JĂĄ ajudou milhares a serem mestres do assado
Presença digital
Canal do Youtube, Instagram e Tiktok com dicas e bastidores
Me chamo AntĂŽnio Martini, sou pĂłs-graduado em gastronomia, pai, assador de verdade e criador do movimento Anti-Chef.
Cresci vendo gado virar carne e carne virar respeito.
Transformei minha paixão por churrasco raiz num projeto que jå alcançou milhares de homens comuns, ensinando a dominar o fogo com honra e simplicidade.
No meu Canal do Youtube, Instagram e Tiktok eu mostro bastidores, dicas, erros e vitĂłrias com a lenha acesa.
Me segue por lĂĄ e bora manter essa chama viva.
Parrilla Rock
@parrillarock_
BORA ASSAR COM HONRA
Insegurança
DĂșvidas e medo de errar
Conhecimento
MĂ©todo Anti-Chef
PrĂĄtica
Aplicação do que aprendeu
Respeito
Reconhecimento e aplausos
Essa Ă© sua chance de trocar a insegurança pela confiança, o erro pelo aplauso, a dĂșvida pela honra.
A costela Ă© sua. O fogo Ă© seu. O respeito vem junto.
AntĂŽnio Martini - Criador do MĂ©todo Anti-Chef